CIRCUIT N° 8
CHAMBERY - CHARTREUSE
CIRCUIT N° 8 : CHAMBERY – CHARTREUSE
34 – Vins de Savoie : blancs (les Abymes, Séduction d’Automne, Plaisir des Anges, Roussette, La Douceur). Gamay rouge et rosé. Mondeuse. Méthode traditionnelle
Domaine des Anges – GAEC CAILLET
526 chemin de Mûrs – 73800 LES MARCHES
06 32 64 79 95 – 06 79 76 13 11 domainedesanges@wanadoo.fr
www.domainedesanges.fr
→ Dégustation accompagnée de diots au vin blanc et gâteau à l’aligoté.
35 – Vins de Savoie. Jus de fruits, liqueurs, confitures. Viande bovine. Ferme pédagogique
Aux Fruits de la Treille – Daniel BILLARD
228 route des Echelards – 73800 MYANS
04 79 28 02 87 – 06 80 36 45 80 auxfruitsdelatreille@wanadoo.fr
www.auxfruitsdelatreille.com
→ Animation musicale. Balade dans les vignes avec QR Code. Découverte ludique de la ferme : Escape game.
Accueille les fermes :
L’Alpage du Croix – Laurence et Bertrand PERRILLAT
(06 08 12 13 46) : Reblochon fermier AOP et tomme fermière
GAEC Les Fontaines à lait – Famille VEROLLET (06 45 34 23 49) : Lait
CIRCUIT N° 9
CŒUR DE SAVOIE
CIRCUIT N° 9 : CŒUR DE SAVOIE
36 – Vins de Savoie : Chignin-Bergeron, Chignin blanc et rouge,Apremont, rosé, l’Emoustillante et Marc de Savoie
Domaine Pascal PAGET
60 chemin de Bugnons – Chef lieu – 73800 CHIGNIN
06 68 09 23 26 pascal.paget2@wanadoo.fr
→ Repas campagnard les samedi et dimanche midi.
Accueille la ferme :
SCEA Le Mont Fleuri – Gaëlle PERILLAT-CHARLAZ
(06 85 84 41 43) : reblochon fermier, Abondance, beurre
38 – Fromages de chèvre : tommes, frais et mi-secs natures ou aromatisés, faisselles. Viande de jeunes bovins
Chèvrerie du Charava – Jérôme et Nathalie CAILLOD
311 Chemin des Rivaux – 73800 VILLARD D’HERY
06 88 39 66 92 – 06 21 64 24 29 lacheverieducharava@hotmail.fr
→ Atelier de coloriage. Piscine de foin. Traite des chèvres à 17h. Restauration rapide le samedi : sandwichs, crêpes, pizzas. Repas le dimanche midi : tajine de bœuf aux patates douces.
Accueille les fermes :
• La Grange à Miels – Renaud LECOQ (06 88 48 39 00) : miels et
produits de la ruche
• La Ferme des Valnoix – Louise et Patrick DIEUFILS et Grégory BERNAT (06 25 64 77 05) : noix AOP, huile, confitures, caramels,
nougats, biscuits, macarons, apéritifs
40 – Foie gras, confits de canard, rillettes, pâtés, plats cuisinés, magrets
La Ferme des Allobroges – Chantal, Blandine, Alexandre et Raphaël PEPIN
Le Coisin – 73390 CHATEAUNEUF
04 79 28 85 27 lafermedesallobroges@live.fr
→ Repas les samedi et dimanche midi : foie gras, confit et saucisse de canard.
Accueille les fermes :
• Arboriculture Manzoni – Etienne MANZONI (06 98 40 61 88) :
jus, confitures et gelées, compotes, sorbets, apéritifs et vinaigres Bio
• Le Jardin d’Arclusaz – Michel MAUBON (06 84 10 86 37) :
plantes vivaces et alpines et plantes aromatiques
Accueille l’artisan :
• La Roteuse de l’Arclusaz – Julien MAUBON (06 49 69 27 57) :
bières artisanales Bio
42 – Vins de Savoie Biodynamiques : Arbin Mondeuse, Roussette de Savoie, Chignin-Bergeron, Apremont, Rosé tranquille et mousseux
Domaine GENOUX Château de Mérande
Chemin de Mérande – 73800 ARBIN
04 79 65 24 32 – 06 83 15 05 88 domaine.genoux@wanadoo.fr
www.domaine-genoux.fr
→Casino des vins. Balade dans les vignes et découverte de la biodiversité. Chasse aux papillons le samedi soir. Exposition de papillons.
44 – Vins de Savoie : Jacquère, Chardonnay, Roussette, Malvoisie, Rosé, Gamay, Pinot noir, Mondeuse, Persan, Crémant de Savoie, Méthode Ancestrale. Jus de raisin
Domaine de Méjane – Anne BELLEMIN LAPONNAZ
OUVERTURE Samedi 14H
333 rue de la mairie – 73250 ST JEAN DE LA PORTE
04 79 71 48 51 – 06 11 39 06 05
contact@domaine-de-mejane.com – www.domaine-de-mejane.com
→ Projection du film « Du Côté de Méjane ». Démonstration de greffage.
Chemin de Mérande – 73800 ARBIN
04 79 65 24 32 – 06 83 15 05 88 domaine.genoux@wanadoo.fr
www.domaine-genoux.fr
→Casino des vins. Balade dans les vignes et découverte de la biodiversité. Chasse aux papillons le samedi soir. Exposition de papillons.
46 – Vins de Savoie : Cépages traditionnels tels que Jacquère, Chardonnay, Roussette de Savoie, Gamay, Pinot, Mondeuse. Cépages rares tels que Malvoisie, Mondeuse blanche, Persan, Etraire de l’Adui. Crémant de Savoie, Méthode Ancestrale. Plants de vigne
Domaine Grisard – Jean-Pierre GRISARD & Fils
91 rue de la Tronche – 73250 FRETERIVE
04 79 28 54 09 – 06 23 93 01 80 gaecgrisard@aol.com
www.domainegrisard.com
→ Naissance d’un plan de vigne avec démonstration de greffage (plant offert). Visite thématique « du plan de vigne au verre de vin ».
37 – Vins de Savoie Bio et Demeter (Chignin, Bergeron, Mondeuse, Matéria…), vin nature (Sansoufrir), jus de raisin et bières
EARL La Gerbelle – Claude QUENARD et Fils
Le Villard – 73800 CHIGNIN
04 79 28 12 04 la.gerbelle@wanadoo.fr
www.vins-savoie-chambery.fr
→ Tout savoir sur la Bio, la Biodynamie et la confection de la bière artisanale. Dégustation de vieux vins et comparatif dans différents verres. Restauration : food truck de crêpes et galettes à base de produits locaux et biologiques.
Accueille les fermes :
• GAEC La Chèvrerie de Chavière – Audrey et Sylvain CHEVASSU (06 88 98 99 42) : tommes de chèvre, fromages frais, Sérac, autres spécialités
• Thomas CHARBONNIER (06 81 47 94 47) : miels, pollen et
produits de la ruche
• EVRARD Horticulture et Maraîchage – Patrick EVRARD
(04 79 62 61 56) : fleurs, plants potagers et plants de légumes • L’Etoile Verte – Jean-François THEVENET, Catherine BALANDREAU, Guillaume LAFFITTE (06 07 10 24 99) : spiruline (micro-algue
vitalisante), plantes aromatiques et médicinales, sirops, tisanes, pestos, aromates…
39 – IGP vins des Allobroges (blanc, rouge, rosé et pétillants) et jus naturels de raisin. Apéritif, Marc de Savoie, Génépi
La Clef des Champs – Agnès VUILLERME
416 route de Pouille – 73800 ST PIERRE DE SOUCY
04 79 28 93 18 – 06 76 35 21 34 agnes.vuillerme@orange.fr
→ Promenade avec les ânes. Découverte de petits animaux de la ferme. Restauration rapide : sandwichs. Goûter : gaufres à l’ancienne et madeleines.
Accueille les fermes :
• Earl Prairie Verrin – Eric MILESI (06 12 56 93 81) : tomme,
yaourts, crèmes dessert. Viande de porc et charcuterie
• Savoy’ânes – LESEC’H BIERMANN Cécile (06 85 15 85 97) :
savons 40% lait d’ânesse, balades avec les ânes
41 – Charcuteries fermières. Viande de bœuf, broutard, porc
La Ferme du Boisson – Laurence et François RICHARD
Le Boisson – 73390 CHATEAUNEUF
04 79 28 87 40 – 06 74 60 13 78 francois.richard0580@orange.fr
www.lafermeduboisson.fr
→ Balades à poney.
Repas le dimanche midi : sandwich chaud aux diots et frites maison.
Accueille les fermes :
• L’Auberge des Vaches – Marc et Catherine GAZZOLA
(06 47 02 57 22) : tomme fermière, fromages blancs, yaourts,
Sérac, séchons et flans
• Domaine Vendange – Benjamin VENDANGE (06 84 68 77 48)
plants de vigne et vins de Savoie : Jacquère, Chardonnay, Roussette, rosé, Pinot noir, Mondeuse, Crémant
• Ecurie du Val-Gelon – Sébastien BELMONT (06 72 86 54 48) :
pension et location de chevaux, balades à poney
43 – Vins de Savoie, blanc, rouge, rosé, Crémant, cuvées gastronomiques cru Cruet Arbin
Domaine de l’Idylle – Philippe, François et Sylvain TIOLLIER
Saint-Laurent – 339 rue Croix de l’Ormaie – 73800 CRUET
04 79 84 30 58 – 06 87 49 96 58 tiollier.idylle@wanadoo.fr
www.vin-savoie-idylle.fr
→ Découverte des secrets de la vinification. Balade à poney.
45 – Gelée royale, 10 miels, pollen, propolis et gâteau au miel
Rucher de la Combe de Savoie – Michaël GOURREAU et Anne-Charlotte DEFRANCE
20 rue du Marais Sandre – ZA le Carouge – 73250 ST PIERRE D’ALBIGNY
06 19 22 54 67 mgourreau@gmail.com
→ Essayage tenue d’apiculteur. Ruche pédagogique. Dégustation de miels à l’aveugle.
Accueille l’artisan :
Les Punchs d’Elsa – Serge GIRARD (06 25 17 21 78) : punchs au
rhum agricole de Guadeloupe
CIRCUIT N° 10
MAURIENNE
CIRCUIT N° 10 : MAURIENNE
47 – Foie gras, volailles fermières, confits, magrets, rillettes, pâtés, fruits rouges, confitures et ferme auberge
Ferme d’Ambrune et Polalye – Marielle et Dominique GODARD
Le Grey – 73220 ST ALBAN D’HURTIERES
04 79 62 05 09 – 06 81 64 34 18 mjd.godard@orange.fr
www.fermedambruneetploalye.com
→ Repas les samedi et dimanche midi : rôti de la basse cour farci aux trompettes de mort et gratin dauphinois.
48 – Fromages de vache, chèvre et brebis, viande et charcuterie de la ferme, Beaufort de la coopérative de la Chambre
La Ferme du Grand Perron – Christine et Jean-Paul SCAGLIA
73140 ST MARTIN DE LA PORTE
04 79 20 47 97 – 06 14 02 14 28 lafermedugrandperron@wanadoo.fr
→ Balade à cheval et à poney (suivant la météo).
Sandwichs maison avec les produits de la ferme.
Repas les samedi et dimanche midi : viande de la ferme et crozets. Repas le samedi soir avec musique uniquement sur réservation.
CIRCUIT N° 11
BASSIN D’ALBERTVILLE
BEAUFORTAIN - TARENTAISE
CIRCUIT N° 11 : BASSIN D’ALBERTVILLE – BEAUFORTAIN – TARENTAISE
49 – Porcs élevés en plein air : viande fraîche, charcuteries et salaisons
Exploitation porcine 100 % plein air – Karen et Arnaud MARIN LAMELLET
2889 route de la montée – 73200 VENTHON
06 87 06 25 42 kmarinlamellet@gmail.com
www.porcin.fr
→ Restauration les samedi et dimanche midi : cochonnaille de la ferme.
50 – Fromages de chèvre, jus de pomme et plats à emporter à base des produits de la ferme
La Ferme des Sapins – Antoine CLEENEWERCK et Laura NAUDIN
682 chemin des pêches – Marolland – 73720 QUEIGE
06 23 55 43 11 contact@lafermedessapins.com
→ Balade botanique, atelier cuisine avec la cueillette de la balade. Restauration les samedi et dimanche midi : lasagnes de chèvre.
Accueille les fermes :
Les Jardins d’Amélie Blanche – Christophe VALAZ
(06 07 96 66 36) plantes aromatiques et médicinales, tisanes Epi-flûte – Marie-Hélène PERRAUD (06 32 57 12 67) :
pains au levain et pains au lait Bio
CIRCUIT N° 12
BAUGES - AIX-LES-BAINS
CIRCUIT N° 12 : BAUGES – AIX-LES-BAINS
51 – Plantes fleuries (à balcon ou massif), vivaces, plants potagers, aromatiques
Le Jardin de Flora – Famille FOURNET
Entrèves – 73340 BELLECOMBE EN BAUGES
04 79 63 39 38 – 07 81 57 91 98 pro@lejardindeflora.com
www.lejardindeflora.com
→ Balade et atelier autour des plantes sauvages comestibles avec l’association Calenduline. Atelier autour des plantes culinaires et découverte des plantes aromatiques. Atelier terre avec empreintes végétales. Repas campagnard les samedi et dimanche midi préparé par le Resto de la Halte.
Le Jardin de Flora accueille la ferme :
Asinerie et plantes du Cul du Bois – Isabelle VIAL-DURY
(04 79 54 82 81) : tisanes, sirops, boissons, huiles de macération et baumes à base de plantes, pommes séchées
Accueille l’artisan :
Tant que la terre tourne – Aurélia FOURNET (06 76 50 46 00) : poterie utilitaire
53 – Fromages de chèvre et de brebis : frais à secs, tomme et yaourts
La Ferme du Caban – Familles BOUVIER DESBIOLLES DUSSOLLIER
La Lavanche – 73630 LE CHATELARD
04 56 57 95 30 – 06 14 68 91 03 lafermeducaban@gmail.com
www.lafermeducaban.fr
→ Initiation traite à la main à 17h30.
55 – Escargots préparés surgelés (coquilles, croquilles ou mini-feuilletés) ou en conserves (au naturel ou spécialités apéritif)
L’Escargot du Nivolet – Yves et Sébastien RINCHET
Leysse – 243 rue des Sablons – 73230 ST ALBAN LEYSSE
06 18 69 08 48 – 06 81 36 32 36 escargotdunivolet@hotmail.fr
→ Découverte ludique de l’escargot depuis sa reproduction jusqu’à l’assiette. Course d’escargots.
Accueille la ferme :
La Ferme du Randonneur – Joëlle DOBOSZ (04 79 54 65 21) : Fromages de chèvre (tomme, sérac, roulé aux herbes, crottins…)
52 Fromages de vache : Tome des Bauges médaille d’argent Paris 2017, tommette, tommette au Génépi, tomme au marc, fromage blanc et faisselles. Viande bovine
La Marmotte en Bauges – Laurent, Jocelyne et Patrick PAVY
La Frenière – 73340 LA MOTTE EN BAUGES
06 12 28 08 07 – 06 76 43 92 92 gaeclamarmotteenbauges@outlook.fr
→ Atelier poterie modelage pour enfants sur le thème de la Tarine. Piscine de paille. Jeux pour les enfants. Dégustation de viande cuite à la plancha.
Accueille l’artisan :
Karène et ses poteries – Karène LEVET (www.karene-poteries.fr) : poteries savoyardes (plats à matouille, bols d’alpage), mugs, boîtes, théières, accessoires, poteries personnalisées
54 – Fromages de chèvre Bio et produits en laine mohair (chèvres angora)
La Chèvrerie des Tannes et Glacières – Cédric et Mélanie BIGONI
Le Martinet – Chemin de la cascade du Pissieu – 73630 LE CHATELARD
06 72 94 20 41 contact@lachevreriedestannesetglacieres.com
www.lachevreriedestannesetglacieres.com
→ Traite des chèvres à 16h30.
CIRCUIT N° 13
AVANT PAYS - CHAUTAGNE
CIRCUIT N° 13 : AVANT PAYS – CHAUTAGNE
56 – Fromages de chèvre frais ou affinés et fromage blanc. Animaux de la basse-cour
GAEC du Signal – Priscille GUHL et Clément VAGNON
Les Chapelles – 73610 ATTIGNAT-ONCIN
06 86 21 12 72 gaecdusignal@gmail.com
www.legaecdusignal.fr
→ Traite des chèvres à 17h30. Petite restauration : crêpes, boissons.
58 – Fromages de chèvre
Les chèvres de l’Epine – Noémie CHAUDIER et Cyrille GIRAUD
Le Campet – 73170 VERTHEMEX
06 75 71 67 22 noemie_74130@hotmail.fr
leschevresdelepine.jimdo.com
OUVERTURE Samedi 14H
→ Atelier pour les enfants. Traite des chèvres vers 16h30 – 17h.
60 – Vins de savoie : Jongieux, Roussette, Marestel, Crémant de Savoie
Domaine Edmond JACQUIN et Fils
Patrice, Jean-François, Steven et Ludovic JACQUIN Jongieux le Haut – 73170 JONGIEUX
04 79 44 02 35 – 06 65 28 64 61 jacquin4@wanadoo.fr
www.edmondjacquin.com
→ Dégustation accords mets et vins composée de diots de Savoie au vin blanc, fromage « la Dent du Chat » et gâteau de Savoie.
57 – Porcs élevés en plein air : viande et charcuterie, verrines
La Ferma d’Hier – Mélanie, Annie et Marco AXELRAD
Chef lieu – 73170 VERTHEMEX
04 79 65 94 32 – 06 64 81 70 51 lafermadhier73@orange.fr
OUVERTURE Samedi 14h
→ Samedi à 15h : fabrication du saucisson au chocolat avec les enfants. Dimanche toute la journée : atelier fabrication de paniers en noisetier et démonstration de sciage par une scierie mobile.
Repas le dimanche : fricassée de caïon et pommes de terre au four
59 – Vins de Savoie : blanc, rouge, rosé, Marc de Savoie, Crémant de Savoie, Roussette de Monthoux. Apéritifs et liqueurs maison
Michel et Xavier MILLION ROUSSEAU
Monthoux – 73170 ST JEAN DE CHEVELU
04 79 36 83 93 – 06 86 95 34 26 vinsmillionrousseau@orange.fr
www-vinsmillionrousseau.fr
→ Visite thématique « du raisin au vin ». Nombreux tableaux, croquis, photos et démonstration de matériels pour illustrer notre métier. Quizz découverte du métier de viticulteur. Démonstration à l’ancienne de tonte de brebis à 11h et 15h30. Démonstration de chiens de troupeau juste avant la traite manuelle des chèvres à 16h30.
Accueille la ferme :
La Chèvrerie du Farou – Julien CALLEGARI (06 13 62 73 91) : fromages de chèvre frais, tomme, charcuterie
61 – Fromages de chèvre du plus frais au plus sec
La Chèvrerie de Vions – Sophie PRALON
Prés de Vions – 73310 VIONS
04 57 34 57 45 – 06 17 14 22 04 pralon.sophie@sfr.fr
OUVERTURE Samedi 14H
→ Repas le dimanche midi : diots et polente.